martes, 14 de enero de 2025

Prevén incremento en el costo del huevo

La mayor parte del 2024 osciló en los 45 pesos, por lo que a partir de las próximas semanas se espera que suba a los 50 pesos

SJR Los productos

Los productos de la canasta básica empezaron a subir de precio. / Foto: David Valdez / El Sol de San Juan del Río

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Rosalia Nieves

Propietarios de algunas misceláneas del municipio de San Juan del Río, advirtieron del incremento en el costo del kilogramo de huevo a partir de las próximas semanas, atribuible a la baja producción del producto en los estados productores.

Araceli Mendoza Mendoza, propietaria de un establecimiento con este giro, compartió que la mayor parte del 2024 se mantuvo al alza el kilogramo de este producto, de 36 pesos pasó a 38, posteriormente a 42, estancándose en 45 pesos, esto en el caso de su negocio, sin embargo, no quedó ahí, ya que los proveedores del alimento, dijo que han advertido que tendrá un incremento.

La tendera mencionó que la mayoría de los propietarios de este tipo de negocios se surten del producto proveniente de entidades como; Jalisco, Puebla, Sonora, San Luis Potosí, entre otros más.

“No nos han dicho cuando es lo que podría subir, sin embargo, nos han dicho que unos cinco pesos más, por lo menos en dos o tres meses, por lo que para la Cuaresma seguramente tendrá otro precio y no dudamos que llegue a los 50 pesos, por lo que la cuesta de enero ya se empezará a reflejar, como le digo a los clientes, uno que quisiera, no subir los precios, pero no se puede si esto viene desde los productores, porque los intermediarios y quienes hacen que llegue a nosotros, pues solo son ellos. El aumento se realizará de forma paulatinamente como el año pasado”.

La comerciante consideró que este tipo de alimentos forma parte de la dieta mexicana, por consecuencia en el municipio sanjuanense es uno de los principales productos que se consume, por eso, pidió la comprensión de los consumidores por el aumento gradual que tendrá el producto en las próximas semanas.

Finalmente, Araceli Mendoza dijo que es uno de los productos más comercializados, por lo que descartó que, por esta situación, disminuyan las ventas en cuanto al alimento, ya que en ocasiones se comercializa por pieza a 2.90 pesos la unidad o bien, por medio o kilogramo el huevo.