El Dragón de Mondragón

Por: Carlos Mondragón

Sin duda amigo lector nuestra ciudad de San Juan del Río está ubicada en un lugar privilegiado ya que estamos sobre la carretera más transitada del país a dos horas de la CIUDAD MÁS GRANDE NUESTRA HERMOSA REPÚBLICA MEXICANA EL DISTRITO FEDERAL… ¡¡¡¡La autopista México-Querétaro o la CARRETERA 57!!!!... En donde día a día vienen y van de sur a norte y de norte a sur, camiones, tráiler, camionetas y contenedores cargados con mercancía para los distintos estados del país con alimentos o productos perecederos y no perecederos que llegan a distintas “CENTRALES DE ABASTOS”… Logrando con esto: un mejor precio, un gran beneficio para la población, empleo, activándose la economía, también se da la oferta y la demanda entre muchos beneficios más… Y COMO SI FUERA POCO SE GENERAN EMPLEOS DIRECTOS E INDIRECTOS… Ahí le va un dato interesante amigo mío para que compruebe las bondades del lugar a donde nos encontramos, sabía usted: ¿¿¿¿Que el McDonald que está en la carretera 57 dirección Querétaro-México cerca de la Central camionera de nuestro municipio es uno de los negocios de comida rápida que más vende a nivel nacional????... Y que lo más terrible es: ¡¡¡Que desgraciadamente a San Juan del Río lo ubican miles de personas por ese McDonald!!!... En lugar que a nuestro municipio o ciudad se le ubique por sus tradiciones, costumbres, arquitectura y/o cultura… ¿¿¿Cómo le quedo el ojo amigo mío???... ¡¡Pero como diría mi abuelo, esa es otra historia nieto!!… Pero la verdad es una gran lástima, que nos conozcan por esta marca extranjera ¿¿No cree usted amigo mío??... Por otro lado, qué bueno que existan negocios de gastronomía “mexicana y no gringa” que rescaten nuestras tradiciones y costumbres… Como es el caso del negocio que se encuentra en palmillas y que muchos comensales conocemos, en donde he tenido la fortuna de llevar a visitantes de diferentes partes del país que me han visitado quedando encantados con esa barbacoa, quesadillas y consomé  de BARBACOA SANTIAGO encontrándome a políticos, artistas y turistas nacionales como extranjeros que se deleitan con nuestra gastronomía y lógicamente los he invitado a que prueben las carnitas de San Juan, ya sean del 5° TACO y/o CARNITAS EL CAMINO, así como los deliciosos molcajetes de LOS GENERALES para que después de salir complacidos y satisfechos de las delicias gastronómicas de estos lugares, se pasen y conozcan nuestros edificios arquitectónicos entre otros atractivos que les podríamos brindar… Pero ya me desvié del tema principal amigo mío y me disculpo, pero no antes de “EXHORTAR A LAS AUTORIDADES MUNICIPALES PARA QUE LE DEN EL IMPULSO A SAN JUAN DEL RÍO, EN TÉRMINOS TURÍSTICOS QUE  MUCHO LE HACE FALTA”… Ahora sí amigo mío, seguimos con el tema medular que es lo de la “CENTRAL DE ABASTOS EN SAN JUAN” que es un proyecto: ¡Muy importante, ambicioso, ejecutivo, de primer nivel y de gran visión!… Además yo creo que los beneficios serian muchos y se vendrían en cascada por ejemplo; se podría hacer un banco de alimentos para ayudar a la población más vulnerable de nuestro municipio y municipios circunvecinos, esto también se traduce a un mejor precio en donde se daría la oferta y la demanda, un mejor costo en la  adquisición de cualquier producto, además productos diversos, variedad y frescos, un crecimiento referente a la generación de empleos directos e indirectos,  la activación de la economía entre algunas cosas más… Lo único que se espera es que las autoridades, federales, estatales y locales tengan la visión suficiente para que, brinden todas las facilidades necesarias para que este proyecto se concrete en beneficio de nuestra población, de la economía familiar y sobre todo de la clase más necesitada… ¿No cree usted amigo lector?